，辣椒油啊，老油啊，这些都倒一点点chu来，自己尝过之后，然后再给丁小甜和曹飞霞品尝。

他们一样一样地品尝，很快就尝味chu来了，比赛方提供的这个盐有问题。

因为这个盐的咸味不纯，里面带着一zhong又苦有涩又辣的味dao。

三人开始仔细地看这个盐罐里面的盐。

曹飞霞还用勺子舀chu来一些放在手掌心，用手指慢慢地搓开。

一搓，她就发现了这个盐里面是有问题，因为。这不是纯粹的那zhongcu盐粒，而是里面有一zhong很细很细的白se的面粉一样的东西。

咦，这是什么？

发现了这个盐有一点儿不同的曹飞霞，把那像面粉一样的白se东西用食指沾起了一点，然后放进嘴里。

she2尖上传来一zhong很苦很涩很辣的味dao，在她的she2tou经上面弥漫开。

她自己尝过之后，又让丁小甜和方远品尝这zhong很细的，如面粉一样的东西。

丁小甜和方远，用手指沾了一点，放在she2尖，也品尝chu来了那zhong苦涩又辣的味dao。

方远很快就说，这不是盐吧，这应该是碱。

一般来说，在饭店后厨工作的厨师，有时候都会用到碱这zhong东西，尤其是食用碱。

比如说，洗feichang的时候，很多食堂就是用碱粉来清洗feichang，可以把feichang洗的非常的干净。

另外食用碱还有一个别名叫zuo苏打粉，也会经常用在各zhong食材的chu1理过程之中。

因此凡是zuo厨师的，包括一般人都会知dao碱粉这zhong东西。

所以方远很快就辨认chu来了，这zhong白se的粉面是碱。

现在他们恍然大悟，终于知dao为什么麻辣肚丝里面会chu现怪异的味dao，现在大家找到原因了。

曹飞霞先就说，为什么在盐里面会chu现碱呢？

我记得我们上午zuo的那三dao菜里面也用了盐了，而且zuochu来的味dao没有一点偏差，为什么在下午进行比赛的时候，这个盐里面就有碱了呢？

她提chu的这个问题让方远和丁小甜也认真思考起来。

很快，丁小甜就说：“如果说下午这个盐chu现问题，只有两zhong情况。要不就是组织方下午统一给大家换了调料，另外一zhong就是有人在这个盐里面zuo了手脚。而要找chu到底是我刚才说的这两zhong情况的哪一zhong情况，我们只要尝一尝其他单位的厨师们的盐有没有问题就可以知dao了。”

曹飞霞接着说丁小甜分析的不错。

她往旁边的看了看。

曹飞霞凭直觉觉得，惠安市委招待所食堂团队的厨师，尤其是那个领tou的厨师，名叫邵友玫的总厨，对自己单位好像潜藏着一zhong敌视。

连着两次参加省城比赛，她能gan觉chu来邵友玫带领的惠安市委招待所食堂团队的几个厨师，各zhong对她和手下的厨师们看不顺yan。

在食堂吃饭，或者是在比赛场地碰见这个邵友玫和她手下的人，从来都没有一句好话，也没有笑着跟他们打个招呼。

这zhong女人对女人的这zhong潜在的敌视，曹飞霞作为一个女人当然能gan觉的chu来，她也能够想到为什么邵友玫会对自己带领的厨师团队会存有敌意。

因为首先在比赛中，他们是对手。

其次邵友玫和她都是女厨师，而且是一个单位的总厨。

俗话说，同行相轻。

在厨师这个行业，女厨师本来就是凤mao麟角，尤其能zuo到总厨这一级别的更是少，很显然，