好，现场在沉寂了三秒之后，夏长yan盯着面前的青hua瓷汤盅，瓮声瓮气地说了句：

“严老，你好好看看，那不是hua儿！”

严老先生还是没反应过来，生气地说：“什么不是hua儿，这不是hua儿是什么，我又不瞎，这么大一朵hua儿我还能看错不成，这分明是hua……”

他絮絮叨叨的话并没有说完，他看着漂浮在汤盅里被一gen翠绿的小油菜衬着的hua朵，呆了一会儿，忽然拿起勺子在汤里的hua朵上tong了tong，jin接着失声惊叫dao：

“夫子啊，这是豆腐！这居然是豆腐！”

juhua豆腐，以jing1湛的刀工将细nen易碎的豆腐雕刻成juhua的形状，pei以香醇的jizhi上蒸笼蒸一刻钟。

pei菜只有一gen焯tang过的小青菜和几粒被装饰成huarui的枸杞，从zuo法上看，这dao菜比文思豆腐更加简单，然而从刀工上来说，佟染jing1湛的刀工在这朵用豆腐雕刻成的juhua面前gen本不够看，完全被qiang压下去一个档次。

也不知dao是因为知dao佟染要zuo文思豆腐，所以苏妙在这一局选择了秀刀工，还是前两dao的乡土气息她已经玩够了，这一次偏偏来了一次压轴的yangchun白雪。

juhua豆腐，片而切，取水nen洁白的豆腐，切成长方形之后，在dingbu留一小块，一刀一刀地片，之后再翻过来，屏住呼xi，一刀一刀，一口气切成三十六刀，从豆腐块到变成一团细丝只需要一分钟，中间没有一gen断裂。

接着，将一团豆腐丝放进清水中，用筷子轻轻挑开，豆腐丝缓缓铺散开来，宛如在水中绽放的白ju一般，洁白如玉，丝垂丝缕，风liu别致，清逸脱俗。

pei以鲜醇的jizhi，jizhi并非ji汤，jizhi是ji汤的nong1缩，取的是ji汤最最jing1华的bu分，正因为如此，由jizhi烹制chu来的juhua豆腐才更加nong1厚诱人。(。)

☆、第二百九七章鼓励

评审席上的sao动让佟染吃惊，他的面se凝肃下来，一言不发地盯着评审桌上栩栩如生的juhua豆腐。

这一daojuhua豆腐和他zuo的文思豆腐相比，二者其实差不了太多，两dao菜放在一起，即使是外行人也能看chu来一共拼的就是两样：刀工和高汤。

高汤的烹调水平两人不相上下，能决胜负的也就是在这刀工上，佟染的刀工未必比苏妙差，如果让他去zuojuhua豆腐，他也不是不能zuochu来，然而这是一场比赛，在比赛中选题这一项占据着极其重要的地位，即使佟染并非zuo不chu来juhua豆腐，但他选择了文思豆腐，而苏妙选择zuo的juhua豆腐无论是谁看来，那刀工都要更胜一筹。

显而易见的，这一局苏妙占了上风。

佟染已经预知了这样的结果，顿了顿，似笑非笑地勾起chun角。

秦安决赛第一lun第三场赛，结果并不算chu乎意料，苏妙以两分之差险胜佟染，第一lun在经过两场赛的平局之后，僵持的局面终于被打破，苏妙以微弱的优势占据上风，总分两平一胜，苏妙赢得了第一lun比赛的胜利，赛况chu1于暂时领先状态。

“这一次真要说恭喜了，恭喜苏姑娘暂时领先！”下台之后，佟染一点没有比赛失利的懊恼，反而笑yinyin上前，唱作俱佳地恭喜了句。

苏妙看了他一yan，她并没有什么好高兴的，事实上她心里清楚的很，最后一局她之所以胜利是因为她赢在了选题上，而在以实力定输赢的比赛中，凭借着选题