时候我父亲常常走老远的路来这里吃feichang汤，也带我来。一晃都过去五十多年了，我工作很忙，经常去外地开展考古工作。但是只要我一回益州，一定会来这家店吃饭的。今天，就让我带你们去吃吃这里mei味的feichang汤吧。”

“颜老喜huan吃的一定很mei味，今天我们有口福了！”曹飞霞接话dao。

丁小甜却开玩笑：“颜老，你这是在给我节约吗？”

颜纬栋：“如果hua的钱少，又能吃到mei味儿，这是普天之下的好吃嘴儿最愿意干的事情！”

“哈哈哈哈！的确如此！”丁小甜和曹飞霞一起笑起来。

她们跟在颜纬栋shen后走进巷子里中间位置的一家店。

这家店一共只有两间门面房，但在门面房后面有个院子，院子隔了一半chu来zuo厨房，留下一半摆了六七张桌子。

店面里面有个柜台，柜台里面有个胖胖的中年女人在收钱。

她收了顾客的钱，就递给对方一些菜票和饭票。

客人拿到饭票和菜票去后院的厨房，把票jiao给一个服务员，服务员收了票，就叫厨房里面的厨师给客人盛饭，盛汤，客人自己端了饭和汤去桌子旁边坐下，另外有服务员给每个客人端来一碟子辣椒蘸水和一碟子泡菜。

然后客人就可以从桌上的竹子筷篓里面拿chu一双筷子来开吃了。

丁小甜注意到米饭是五分钱一两，feichang汤是一mao五一两，普通的人一般会要二两米饭，二两feichang汤，加起来就是四mao钱。

不过，一些男人直接会要三两米饭，三两feichang汤，加起来是六mao钱。

比如说颜纬栋就建议大家都要六mao钱的，晚饭嘛，吃饱一些好。

丁小甜就an照每人六mao钱在外面柜台那里胖胖的大姐手上hua了两块四mao钱，买了饭票和菜票。

然后大家都去厨房那里自己端饭端菜，去院子里的lou天饭桌旁坐下吃饭。

每个人跟前都是一大碗米饭，一大碗feichang汤，一个红油辣椒碟子，一碟子泡萝卜。

那个年代feichang远没有rou值钱，一斤rou七mao多，feichang的价格是rou的五分之一，也就是一mao多钱一斤。

feichang这zhong食材要zuo得好吃，就要洗得干净，并且要驱除独有的腥味儿，保留特别的香味儿。

反正丁小甜不guan是zuo厨师之前，还是zuo厨师之后，都很少吃feichang。

主要就是她嫌弃难洗，还有feichang比较油腻，至于味dao她倒是能接受的。

看看青hua大碗里的feichang汤，汤就像是niunai一样nong1白，一块一块的feichang泡在汤里，看起来很ruan糯的样子，汤上飘着一些青se的葱hua。

蘸feichang的红油辣椒油亮油亮的，至于泡萝卜则是现chu桃hua一样的粉se。

颜纬栋搓搓手，拿起筷子，像孩童一样笑着说：“开吃！”

丁小甜等人也拿起了筷子，去夹起一块feichang，学着颜纬栋，把feichang放红油辣椒里蘸一蘸再放进嘴ba里，接着刨上一口饭进嘴ba里。

feichang一进嘴ba，丁小甜的yan睛不由得一亮，发chu了赞叹：“哎呀！真好吃！”

曹飞霞和小刘也跟着异口同声地说太好吃了，还说他们从来没吃过这么好吃的feichang。

一点儿腥味儿没有，也不知dao这家店的厨师怎么熬的汤，怎么zuo的feichang。

汤很鲜mei，又rong合了非常独有的味dao在里面。

feichang呢，不是那么腻，但又保留了那zhong油脂附着在feichang