然后她看向崔明世，问他是不是跟自己一样的觉。

丁小甜随即站了起来，大大方方地开始自我介绍：“我叫丁小甜，之前是光荣公社小学的代课老师”

一个夫妻肺片,一个麻婆豆腐,一个太白鸭，一个保丁，还有一酸菜汤。

“许皓同志太谦虚了，今天我是看见了你菜的手法，很娴熟啊，尤其是在柠檬鱼里面加去菠菜汤，我想问，这菠菜汤是你自己想的要加去的吗？”曹飞霞听完许皓的话之后笑看着他问。

曹飞霞笑得咧开了嘴，说：“看起来，我比你要有运气多了，我们红星饭店即将会拥有一个的，同样是年轻的人厨师，她就是丁小甜同志。来，小甜，向崔总厨他们介绍下你自己吧！”

许皓侃侃而谈：“哦，在柠檬鱼里面加菠菜汤，的确是我想的，是为了平衡柠檬鱼酸辣的。说到我菜的手法娴熟，主要是我家就我一个孩，我爷爷跟我爸住在一起。从小，我爷爷就让教我菜，他说，他不能把自己的好手艺一起带走，必须要留给后人。我从十二岁起，每天都下厨菜，逢年过节，还要席。所谓的好手艺，就是这么来的，大概也就是熟能生巧罢了。”

崔明世撇嘴，：“就是啊，但是人各有志，我不想勉他。”

曹飞霞听完说了一句：“你不厨师真是太可惜了”

颜维栋推了推镜，笑眯眯地说：“小曹猜对了，传统的这四菜一汤,尤其是夫妻肺片和麻婆豆腐,味都比较麻辣,适合年轻人吃。但是对于我们老年人来说,这两菜过于麻辣了,对我们的胃是一负担，所以我给改了一下，让这两菜的味比较平和。而太白鸭和保丁,我也在里面加了一些,我认为可以让味更好的一些调料。至于酸菜汤,我弟弟家里的这一泡菜坛可是有40年的历史了。所以我用了里面的酸菜汤，

曹飞霞忍不住问颜维栋：“颜老，请问您是否改良了这四菜一汤？”

者，还吓了一呢。

崔明世等人听了丁小甜的自我介绍，很快就提了问题，问丁小甜是怎么那金齑玉脍的，毕竟那菜只是在历史书里现过，并且这菜并不是宜南的本地菜，她怎么会想到这菜呢。

“是这样的，我呢，之前在历史书上看见过这菜，很好奇，就详细研究了下方，再综合我对鱼脍的一些理解就了这菜。这没什么，只要多看，多尝试就会这样的菜的。”丁小甜谦虚。

这些菜对于职业厨师来说，算是司空见惯的菜，不过,等他们尝到颜维栋的这些菜以后，会发现这些菜的味稍有不同。怎么说呢,味比较平和，很适合在家吃，也很适合老年人吃。

第76章

就在自己姑父猛夸丁小甜时，许皓微微皱了皱眉，脸有儿尴尬。

颜维栋了四菜一汤招待丁小甜等人,这四个菜都是跟历史相关的菜。

“我觉得你太谦虚了，能把历史书上的菜来，这是很了不起的。跟我侄的菜自家学渊源不同，你的这金齑玉脍完全是靠自己的领悟。当着我侄的面，我还是要说，丁小甜同志，你比他更厉害。我真是羡慕曹总厨，能让你成为红星饭店的厨师。”崔明世睛发亮，大声。