尤其是大年初一的时候，再是想要挣钱的店家，也不会这一天开门。因为这一天活，象征着一年都会劳苦。

这里的甘蔗不是后世那蔗，而是糖蔗。蔗没有糖蔗那么甜，也没有那么。糖蔗非常的，一个不好能崩掉牙。

每次氏扛回来，后面都跟着一群孩，惦记着若是能掉一，就有得分了。

从小她就最怕换牙，之前换牙的时候，人是混沌的并没有印象，她就忘了这事。结果一吃甘蔗，完了，牙齿立摇晃了起来。

蔡小满摇了摇，心底总觉得哪里不对，可有想不起来什么地方不对。她留下来其实是最好的，她活太虎，虽然不至于捣，可她完别人还得扫尾才行。

蔡家的腊则是用甘蔗渣熏制而成，甘蔗渣熏的更香更有味。

祭灶和大清扫之后，就要开始准备过年的。过年的时候，很多店家都会关门，不再营业，很多店铺一直到元宵时候才开门。

蔡小满望着一大捆甘蔗，有些哭无泪。

城的多以猪和鱼为主，鸭是来客人或者过大节的时候才会宰杀，过年的时候则要多囤猪。一大半用来制作腊和腊，因为家家有火塘，所以只需要把切成条，抹上少许盐，挂在上方利用灶火腊即可。

顾怀瑾知蔡家人过来帮他打扫屋，心底非常兴，虽说矮瓜家里也派了人过来，并不愁没人帮忙。可当他走去，看不见蔡小满的影时候，心底一阵失落。

再加上氏很想快熏香，就会非常鼓励他们赶吃完。

每年这个时候，巷里的孩们都十分羡慕蔡小满和蔡小虎他们，因为可以吃到甘蔗！吃到嘴都要张不开为止！

秦氏手脚麻利，还得非常净，她去更为妥当。

每年甘蔗成熟的季节，一般人家都会买一些回来当零嘴吃。这玩意比起糖还是便宜不少，还耐吃。可很少有人家像蔡家一样，一买就是一大捆，没有氏的力气，一般人都快扛不动。

甘蔗带着虽然可以保存很长一段时间，可也是有期限的，到了后面就开始了，没那么好吃。

而各人家则会提前备好，打扫好房，初一的时候除了一大早的时候汤圆讨吉利，还有挑第一桶之外，就是一，其他活儿都不能再。脏了的饭碗和地板，也要留到初二的时候再去清理打扫。

“啊？不让我去啊？”蔡小满眨。

了想：“那也成吧，你跟小满换过来。小满，你一会正好准备一下晚饭。”

城所在的地界产甘蔗，因此甘蔗不算很贵，因此氏每一年都会扛回一大捆的甘蔗回来。既能给家里人当零嘴吃，又能把甘蔗渣收集起来熏腊，使得他们家的腊也是一绝，不比王秀秀外祖家的差。

“怎么了？”氏看她一副不愿意的样，他们家的人咋都这么勤快了，个个都想揽重活。

蔡小满第一天就中招了，她现在还在换牙的年纪，一下就给崩掉了两颗，虽然没像蔡小虎那么惨，没了两颗大门牙，说话都漏风。可一张嘴就看到空了一片地方，也着实难看得很。

这些孩真是不懂他们的苦啊！