正文、394：造访侯府

“因为茶叶在刚炒制或是蒸制来的时候，极容易附别的味，所以这个时候将它与朵合，正是最合适的时候。”落银伸手上下翻着茶叶和朵，使其充分的在一起。

了几把月季放了去。

一时间，烘茶房里围了不少茶师。

每个人都想多看几，学一学，可是碍于落银在这儿，也不敢太造次，只是将挡在自己前面的人默默在心里骂了一遍又一遍。

“在堆放的过程中，会产生分和，但刚好可以致使茶坯本发酵，更有利于收香。每隔一个时辰翻上一次，堆放约四个时辰便可起，起后将朵过滤掉之后，切记要及时复火祛除分。”落银边拌和着边说。

“从拌和到堆放，再到将不再散发香气的过滤掉，这整个过程称之为窨香——一般来说，窨一遍香便能使香，但为了保证茶在存放下香不易失的特，我认为要窨上三遍方能到如此，所以叶记茶庄一般的茶，日后都要窨上三遍，万不可私自偷懒。”

那次认亲宴上，况氏带着

“原来师傅您买下那么多，竟然是有这个妙用！”

“是，东家！”众茶师们纷纷应下。

其实真要说起来，茶的灵，还是况氏给她的。

“茶……？”拾香瞪大了睛，忙走过来盯着落银的动作。

“我记下了，师傅！”拾香在制茶方面，向来有着独到的记忆力。

能看到东家亲自动手制茶的机会这还是第一次！

“你们手上的茶青如果炒完了的话，可以跟着拾香来制这月季茶，待会儿还会有牡丹送来，制作方法同月季无二，窨上三遍，中间记得通，使气散发去一些。”

净手之后，都跟着拾香专心致志的拌和了起来。

几名来送的茶徒，看清了落银在什么之后，个个都惊异不已。

听完落银的话，许多原本就跃跃试的茶师就走了过来。

光用来窨就得上多少功夫啊……而且还要覆火等。

“是，东家，我们都记下了。”

一时间，茶香与香结合来一全新的香气，令人心旷神怡。

众人恭敬且愉悦的应下之余，不由地也在心里暗叹这特质茉莉茶的工序当真繁琐的可以——六窨一提！

她又让人抬了不少茶坯过来，学着落银的动作和手势拌和着。

落银见状，脆就将方才的过程对着众人解释了一遍。

更何况是这么其不意的将茶叶跟朵合在一起。

“大家不要嫌麻烦，制作茶的过程最重要的就是耐心二字，这样才能使香充分被茶坯所收去。”落银像是看透了众人的想法一样，声调。

“而一些特质的茶，譬如茉莉茶，在这方面的要求就更严格些，需要六窨一提才可以，茶坯也不可用炒制过的茶，需要用蒸过的茶作为茶坯来拌和。的我会教给拾香，明日她自会教授于你们。”

落银严肃起来的时候，浑散发来的气场，通常会令人忽略掉她本的年纪，只觉得分外值得敬畏。

落银在一旁看着，时而声矫正她们的手势动作。

只是，这还是鲜的，同茶叶放在一起，不会将分过给茶叶吗？

“七分茶，三分。”落银看了一表情迷茫的拾香，：“这叫茶，顾名思义，将的香气与鲜芳注茶叶中，让茶香与香相互合。”