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”柳蔓儿欣然点tou,她倒是也想要看看叶远这烤茄子是怎样zuo的。
只见叶远将一个茄子用水稍微一冲,检查了上下并没有虫yan,然后便将这茄子放到了火里,然后又找chu来几颗辣椒,一并放到了火里,再然后,他用火热的灰烬将这茄子辣椒给掩埋了起来。
“这样就可以了?”柳蔓儿眨ba眨bayan睛,表示很好奇,不过她觉得这味dao应该是不错的吧,上次那烤ji就很好吃啊。
“嗯,等下,等饭熟了,应该就差不多了。”叶远一边说着,一边zuo其它的菜。
今天除了一个酸豆角炒rou、一个烤茄子之外,还有丝瓜汤、苦瓜炒dan,家中人不算多,这四个菜也就够了。
柴火煮饭很快,不一会叶远将饭捞chu来,将剩下的米汤又熬的nong1稠了一些,这才用盆给盛chu来。
“你饿了吗?要不要先喝一碗粥?”叶远见到柳蔓儿总是跟在他的shen边看着,便问dao。
“不用,我就是先看你怎么zuo菜的。”柳蔓儿笑眯眯的说dao。
“这有什么好看的。”叶远嘴角微翘:“我zuo的不好吃,你就勉qiang吃着吧。”
“怎么会,你zuo的一定很好吃。”柳蔓儿给他鼓励,又问dao,“你以前是不是在军中zuo过伙夫啊?”
叶远侧tou看了看柳蔓儿,顺势承认了下来,“我刚去军中的时候,就是在厨房打杂。”
“那肯定很辛苦吧。”柳蔓儿走到砧板边,看着叶远切的苦瓜,说dao:“我见你这切菜什么的,都zuo的ting好的,就是有些cu糙了,比如说这苦瓜,你切这么厚,应该会很苦吧?我觉得你是不是应该再切细一点,然后用盐水泡泡?”
“蔓儿你不用这么拐弯抹角说的,你觉得我zuo的不好直接说就行了。”叶远便走过来,拿起刀。
“其实我不挑剔的。”柳蔓儿被叶远拆穿自己的小心思,便dao:“只是等下娘亲她们回来,还以为这是我zuo的呢,到时候娘亲肯定会说的。”
“好吧,我再切薄一点。”叶远说着又拿起刀,继续切。
柳蔓儿便去洗锅,热油,然后一边将rou放里面煸炒,至于叶远切的那些菜,柳蔓儿全bu让他再切jing1细一些。
叶远力气大,刀工不错,听到柳蔓儿这样说,便又全bu重新切了一下,倒是也没有hua费什么时间,等柳蔓儿将rou煸炒好,他刚好将酸菜重新切好。
柳蔓儿放入辣椒、生姜翻炒,在放入酸菜,加入农家自制的一zhong豆油,顿时便是香味扑鼻。
叶远切好了菜,便去灶口烧火去了。
一边烧火,他一边将他放入灶口的那些辣椒茄子给翻了chu来。
拿来一个碗,细心的将辣椒外面那一层pi给撕下来,然后放入碗中,茄子也是同样的将外面的pi撕下来,然后找来一个小木槌,将这茄子辣椒给捣碎,放入盐跟豆油,柳蔓儿又烧了热油淋上去,再加一点葱hua搅拌均匀,看起来倒是很不错的样子。
“你要不要尝一下?”叶远挑起一丝放到柳蔓儿的嘴边,柳蔓儿将它tian进去,顿时便如同小ji啄米般的点tou,“太好吃了,我等下都可以多吃一碗饭了。”
“是吧,这个烤茄子我小时候最喜huan吃了。”叶远便dao。
“那娘亲最近怎么都没有给我们zuo这dao菜啊?”柳蔓儿一边炒苦瓜,一边问dao。
“我不知dao。”叶远也摇摇tou,“可能是觉得以前天天都zuo这