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第95章 积极推广(1/2)

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涟漪先是教bu落的雌xing炼油,膘feiti壮的红鬃猪的油是首选,石锅热了以后,将切成丁的白se猪油放入锅内,通过不断翻搅,白se的油丁逐渐受热rong化。

等猪油丁缩小到小拇指甲盖大小,变成焦换se以后,就可以把这些油渣捞chu来了,闻着那gu焦香味儿,雌xing的口中都分mi着唾ye,而幼崽们则是攀在自家母兽shen上,恨不得整个shen子都探进去。

“这个油渣是可以吃的,也可以和rou片炒制在一起。”

涟漪简单的说了一下zuo法,周围的雌xing都细心的记下,准备回去后尝试一下。

jin接着涟漪将切成块,并且经过腌制的rou一块块放入油锅中,开始制作油炸rou,炸制的过程中,还要不断的翻转rou块,保证每一面都被油炸到,片刻后就有一gurou香在广场上飘dang,馋的幼崽们直liu口水。

rou块炸好以后,jin接着就是炸rou片,因为是纯rou,油锅里还有涟漪切的姜片作为调味儿,需要掌握好油炸的时间,否则rou片就会被炸糊掉。

等rou炸好,涟漪还用剩下的油爆炒了一盘姜丝猪rou,让雌xing和吵闹的幼崽们都尝了尝味dao,姜丝盖住了rou的腥膻味儿,再加上盐和葱段,味dao十分的xi引人。

接下来就是制作耐放的rou干,此时旁边的石锅中煮的rou已经有七成熟了,涟漪将rou块捞了chu来,然后告诉大家煮rou时需要放的东西。

“生rou块必须经过清洗,去掉上面的血水,这样煮chu来的rou因为没有杂质,不容易变质。石锅中的水必须淹过rou,所以rou不能放的太满了。

里面放这zhong辛辣片(姜片),还有这zhong红se的尖叫果(红尖椒),还有这个干角(八角),rou煮至七成熟就可以捞chu来了。

等rou放凉后,将rou切片,在这zhong薄石板上刷一层刚才炸chu来的油,然后将rou片放上去,一点点的烘烤,一定要均匀受热,等rou内的水分烤干后,就可以了。

若是想放的再久一些,等rou片晾干后,an照我刚才教你们炒制rou片的法子,再放油翻炒一次,这样里面的水分就彻底没有了,只要不受chao,封存起来,放在yin凉chu1,可以存放过整个丰季,进入寒季后,几乎是不会坏的,只要足够可以吃到来年的暖季。”

因为之前已经吃过炒rou片,黑蛇族的人都很信服涟漪的话,学会了法子后,第二天开始,黑蛇族的族地上空就开始飘dang着炸rou的香味儿,大家都在抓jin时间熟悉制作过程,也为外chu狩猎的雄xing兽人准备可以放更久的食wu。

这样他们可以去领地更远的地方狩猎,而不用担心因为引火zuo熟食而惊动猎wu,一时间涟漪受到了黑蛇族全ti的huan迎,就连不被待见的独,族人的敌意也少了许多,毕竟他是涟漪的追随者。

涟漪去看了巫的小药房,在里面发现了一些辛香料,比如八角、hua椒、陈pi、姜片等,这些都被她一一指chu来,并告诉巫这些东西不仅可以药用,也可以成为制作调味料,让食wu变的mei味。

然后将研磨好的东西

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