这次的葱hua面，总厨zuo的极其用心，在刚才zuo面的时候心里一直关注着火候，压gen就没注意周围的任何事情，甚至不知dao评委这边的反应。

而对这次自己zuochu来的葱hua面，他是非常的满意，小的时候总厨家里很穷，没什么好吃的，每次生日总厨的母亲就给他zuo葱hua面吃。那会对他来说最好吃的东西就是葱hua面，jing1细白面zuo成的面条，加上点葱hua，要是能伴点香油那就是人间至mei佳肴。

他从小就跟着自己母亲学会了葱hua面，而且非常喜huan自己钻研，他发现面要rou的正好，zuochu的面才更jindao，而且这zhong面不能完全发酵，必须在完全发酵前停止，这样才能保持面的jindao，又避免了任何发酵带来的味dao，这个发酵的过程很难控制，他完全是自己一点点摸索chu来，最后总结chu来的经验。

葱hua面，主料面条最为重要，其次则是火候。

想要面的味dao更好，火候必须掌握好，单单摸索火候他就用了十几年的时间，最终摸索chu来了一条他自己的路，若非如此，他也不会在mei食比赛上靠一碗简单的葱hua面就拿到了第一名。

这可是第一名，而且唯一的第一名，除了这个第一名外，他的葱hua面还拿过其他很多奖项，这些都足以证明他葱hua面的不凡。

鸭血粉丝汤输给古争之后，他便稳下心来，好好的zuo他的葱hua面，他不敢说这是他zuo过最好的葱hua面，但至少比上次拿第一的那次比赛还要好，这也是最近好多年最满意的一个作品，他现在的信心很足，这已经是他目前能zuochu来的最好mei味，也是他近几年的一个巅峰之作。

可惜他没看到刚才几个评委吃煎dan的样子，看到的话，就不知dao信心还会不会这么大。

十一个评委，除华总外十个评委都坐在那里，有些古怪的看着面前的葱hua面。

说心里话，他们这会并不愿意去品尝葱hua面，因为煎dan的余香还在口中，他们不想破坏掉这gu余香，特别是之前最后吐掉总厨鸭血粉丝汤的那位评委。

这样的事他已经有了一次，不想再有第二次。

“来吧！”

犹豫了下，最后还是高老发话，他们可是评委，不能因为自己的喜好就放弃品尝，那样太没有职业cao2守了，他们也zuo不chu来这样的事情来。

高老首先拿起勺子喝了口汤，yan睛微微现chu丝惊se，汤的味dao虽然清淡，但却不失清新，只是比不了古争之前鸭血粉丝汤的那gu清新味dao。

不过比起其他面食来已经是好了很多，一碗白面煮chu的面汤，能有这样的味dao已经是非常的不错，高老默默点了点tou，算是给予了一个赞同。

喝过汤，高老拿起筷子，轻轻咬了一小段面条。

面条的jindao让他惊se更盛，忍不住将面条都咬了下去，清汤中带着一点葱hua的香味，加上苗条的特有的shuang口gan，味dao确实很好，只从味dao来说，这葱hua面的味dao比他zuo的鸭血粉丝汤要qiang上很多。

“还可以，比我想象的要好一些！”

说话的是另外一个评委，他也品尝了总厨的葱hua面，这面zuo的确实不错，这么简单的食材，能zuochu这样的味dao已经相当不容易，他给予了中肯的评价。

其他评委也都纷纷点tou，虽然葱hua面冲淡了煎dan的余香有些可惜，但这面条至少没让大家失望，面食之中已经是极其优秀的存在，