了另一把锋利的菜刀，开始片鱼片，剩下的鱼排切成段。

张文昌导演在旁边看着辛欣的动作，不知不觉中已经从镜tou前转到了辛欣本人shen上。辛欣的年纪总会让人下意识去小瞧她。再看她的长相，就像十指不沾yangchun水的大小姐。很难相信这样的一个女孩，会有如此好的刀工手艺。

靠天赋靠努力才能练chu来的刀工手艺。

辛欣把用清水洗净过的鱼片、鱼tou、鱼尾、鱼排沥干水分，然后把它们放进一个大碗里。她把准备的jidan拿过来，敲开jidan只留dan清。辛欣把dan清和适量的盐、料酒、干淀粉都倒入碗里，接着dai上一次xing手tao，将这些调料与鱼混合，用手抓匀。

等待腌制的时间需要二十分钟。这个时候辛欣就去拿豆芽和油菜了。

她用干净的锅将清水煮开，洗干净的豆芽放进去加上一些盐，煮几分钟后，辛欣就用大漏勺把豆芽捞了chu来。捞chu来的豆芽，被辛欣直接摆放到之后要用来zuo盛qi的小锅中。洗干净的油菜也是一样，用水放盐煮几分钟就迅速捞起来，随后捞入小锅中铺好。这个时间也要gen据菜的用量来决定。

腌制的时间还没有到，辛欣就去切了生姜和大蒜。接着她额外zuo了一份煎dan，把之前还留着的dan黄用筷子搅拌均匀，用平ding锅烧热，给了一些油进去，然后把dan黄放进去。

张文昌示意摄像师傅这段可以不拍。

他们主要拍沸腾鱼。

大家闻着dan饼的味dao也gan受到了腹中饥饿，本来这zhong就gan还可以忍受一下，只是mei食的香味直面袭击，让众人无法再忽略那磨人的饥饿gan。

趁着草鱼还在腌制的时候，辛欣zuo好了简单的dan饼，份量不多，每个人分到了一小块。

“来来来，吃点，吃完caca手就继续啊！”张文昌导演咬了一口dan饼说dao。

“我们都dai了一次xing手tao还ca什么手啊张导。”卢震副导演一口就把dan饼sai进嘴里了。

dan饼只用盐来zuo简单的调味，不过众人都觉得味dao好极了。咸香热乎还有点tang手的dan饼，却没有让饥饿gan消失，反而勾着众人更饿了。

卢震tian了tian嘴chun，拿chu自己随shen带着的保温杯，喝了几口热水。

“带着这zhong对mei食的渴望，拍chu来的效果应该会更好的吧？”张文昌摸了摸肚子，低声说了一句。

他真的觉得很饿了。

大家吃完dan饼，又回归到各自的位子上开始拍摄工作了。

辛欣给凤炎喂了一块dan饼之后，也回去继续zuo菜了。

凤炎现在吃辛欣zuo的食wu已经习以为常，似乎正是这zhong习以为常，让他对辛欣zuo的食wu产生的特殊属xing，有了一定的抵抗力。即使放松一些对ti内的控制，也不会有中招的现象。

辛欣开始烧热油了，她往锅里倒了许多的油，油热后，放入豆ban爆香，加上姜、蒜、hua椒粒和干红辣椒中小火煸炒。大火烧过的热油，在接chu2到调味料之后，瞬间激发chu了刺激xing的香味。

辛欣面不改se，把之前腌制好的鱼tou鱼尾鱼排倒进去，开大火翻匀。接着她又加了一些调味料进去，这些调味料的用量全凭她自己的gan觉去加。

镜toujing1准地捕捉到了辛欣的神态，把她xiong有成竹的样子都记录了下来。

保持大火的翻炒，辛欣将辛辣的味dao一点一点炒制chu来