严墨戟没把这件事当回事，解决粮问题后，他又调整了一下煎饼铺的规矩，从跟着他学摊煎饼的三妇人中，又挑了踏实肯的人，招收她们专门在煎饼铺摊煎饼。

心里怀着开遍全国连锁店的野心的严墨戟谢过黄掌柜，转就回去继续吃了，没看到黄掌柜把征询的目光投向了跑堂中的李四。

随着什锦本生意也越来越红火，原本还大的铺面已经越来越显得狭窄，光严墨戟之前雇佣的人手也不太够用了。

严墨戟对这倒是有所预料，笑：“可以啊，你去找你娘，让她帮你雇两个妇人呗。”

纪父那边，对亲自下村与下边村里的老伙计们易仍旧非常执着，严墨戟没有反对，额外雇佣了几个忠厚的脚夫陪着纪父，让纪父可以省着力气。

涉及生意问题，纪家全家人都下意识觉得以前这个烂泥扶不上墙的男媳妇现在才是权威，因此纪明文没有像平时一样撒，而是小心翼翼地：“现在咱们什锦煮卖得这么好，我想把什锦煮生意扩大一，我一个人不过来，想雇佣两个人帮我串。”

纪明文一个人完全招架不住，严墨戟故意想看看这小丫的本事，没主动过问，没想到纪明文竟然跑过来问他：“墨戟哥，能不能给我雇两个人啊？”

虽然这次开煎饼铺是个意外，但是既然打开了主市场，那严墨戟也没打算放过这块市场。

“另外……我还想多几个煮什锦煮的陶盆。”纪明文偷偷瞥了一严墨戟微笑的脸，“我

李四脸上还带着情的待客笑容，不着痕迹地，黄掌柜这才松了气，了汗离去了。

不说别的，什锦煮一推，搭着煎饼铺的风直接起飞，单独一两串又不贵，小孩们去捡柴来卖，一天都能凑上买一串的钱。现在什锦煮已经成为店里卖得最火爆的小吃。

同时，李四和钱平两个伙计，严墨戟这一两个月观察下来，发现两人事颇有效率，钱平稳重，李四明，很有培养的价值，索让他们俩都回来什锦事，不再替去陪纪父下村收菜了。

彼时严墨戟正在研究如何在这个世界糕来，闻言停下手里打的动作：“为什么？”

严墨戟给工钱一向大方，这些妇人喜望外，连连谢。

多一银钱的事，严墨戟就毫不在意了——毕竟原那么不堪的时候，纪家老两都宽容着接纳了他。抛开纪明武的关系，他也替原记着这份恩情。

李四心里也松了气——不怎么样，他把暗中调查的结果借黄掌柜之传达给东家了，东家应该心里也有所防范了吧？

除了常见的白面煎饼、更劲的玉米煎饼、更糯的小米煎饼，严墨戟还把镇上的一些其他作也调了不同的煎饼风味，红薯、粱、稻米、土豆……多味的都可以选择，价格上也各有差异，不光图煎饼省事的底层劳力，中层家境的人家也渐渐行起了煎饼主。

煎饼铺越越大，严墨戟有些分乏术，经过慎重考虑之后，他与纪母谈了谈，让纪母专心去持煎饼铺的生意，什锦这边，严墨戟再招两个帮厨来给他和张大娘打下手。