严墨戟笑着：“是啊，要不是有你，我自己打得累死。”

纪母环视一圈，没看到张大娘，不由得有些奇怪：“张家妹呢？怎地没看到她？”

钱平咬了一，傻了半天，才问：“这是我之前打过的来的？”

严墨戟有些失笑地看着钱平这一副被糕完全征服了的模样：“别急，这糕只是个胚，想拿去卖还得好好改良，早着呢。”

这个店里没多少人，什锦的厨伙计们大都清闲着，闻到这陌生而郁的甜香，那些新来的伙计和帮厨们不由得议论纷纷：

纪明文呼了一声，冲了上去。小孩本就甜，纪明文早就捺不住了，上前接过严墨戟手里的刀，把糕多切了几块，抓起一块就吃了起来。

钱平不太懂，迷迷糊糊了。

纪母年纪比张大娘大一些，自从主持煎饼铺

一句：“东家，你的刀功不是很好吗，为何要李四来切？”

“这个啊，叫糕。”严墨戟自己闻着这熟悉的甜香，心里也颇为满意——能不借助现代炊，在古代戚风糕，他也非常有成就。

“这是什么香味，怎地这么甜？”

严墨戟知钱平脑袋比较死板，也没迫他想明白，手里动作不停，把一半打发的清和面糊搅拌在了一起，拌匀之后又重新倒回了剩下那半清中，再次搅拌均匀之后，就着这个瓷盆，把面糊表面抹平，才满意地拍拍手：“成了。”

纪母他们也好奇过来分别尝了尝，惊讶于这从未见过的心，竟然如此香甜松！

糕一人分一小块，还剩下四分之一。

严墨戟看他一，把钱平打发的清倒了一半自己混了黄和清的面糊里，一边回答：“我刀功就算好，也只有一个人啊，店里要想大，肯定不能全指望我。”

等过了一个时辰，严墨戟再来，上同样浸过一层麻油的厚厚的棉麻手，把那个的瓷盆端来，解开麻绳，掀开瓷盘，一郁的甜香顿时扑面而来，并迅速扩散到整个店面中。

草绳浸过麻油之后，耐能力大幅度提升，烤炉的温度还勉撑得住，不会燃烧。

“等东家端来了，俺要买一块回去给俺娘吃。”

后厨里，纪明文已经循着香味过来了，惊讶地看着桌上那一大块散发着郁的甜香、黄的松糕：“墨戟哥，这又是什么？”

“定然是东家又在什么新吃了！我听说咱们东家厨艺可超呢！”

钱平又咬了一，再抬起时，神已经变得亮晶晶的：“东家，这糕咱们什么时候卖？”

——能批量复制的技能，才是一家小吃店能不能到全国连锁的重要关键啊。

没想到钱平一个糙汉，竟然也这么喜甜？

然后他取了一个大瓷盘，完全盖住瓷盆的表面，用浸了麻油的草绳绑住，带到后院的烤房，放了烤炉中。

严墨戟拿起刀，把盘上的糕一切四块，拿起一块包好：“剩下几块你们分着尝尝吧，我这也是第一次。”

“唔，好香！好甜！”

“这味儿也太甜了些，我看老刘家的桂糕也没这么甜哩！”