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文嘟着嘴,满心yan儿的不乐意。
严墨戟也没guan她,看看外tou的天se,心里盘算了一下,才dao:“这两天咱们的米面吃食都先少zuo一些,rou、dan、菜类多zuo点。”
说到这儿,他忽然顿了一下,然后笑了起来,看向了纪明文:“明文,你现在在柜台也ting闲的,正好,有个吃食jiao给你zuo怎么样?”
纪明文有些好奇,顿时忘了刚才的不高兴:“什么吃食?”
“我以前叫它关东煮,不过既然是咱们什锦食……”严墨戟眨眨yan,“就叫‘什锦煮’吧。”
关东煮这zhong食wu,是严墨戟上了大学才见识到的,虽然口味很清淡,可是那绵长的香味和hua样的原料,无论在起源的日本还是中国都shen受huan迎。
前世严墨戟也学过关东煮的zuo法,甚至还自己研究过调整关东煮的汤底,使关东煮煮chu来的味dao更好。
来到这个世界后,严墨戟针对这边镇子上的口味已经调整过许多的酱料和汤底,关东煮的底汤自然也不在话下。
正好关东煮主要是jidan、鱼、豆腐、萝卜等原料,看火也简单,就让纪明文来zuo刚刚好。
于是当天晚上,忙完一天之后,严墨戟就开始手把手的教纪明文如何制作关东煮、现在叫什锦煮的原料。
原料里费事的主要就是rouwan和鱼wan,其他基本都是切好形状用木签子串起来就好了。
纪明文之前都是负责收银还有跑堂,第一次独立负责一zhong吃食,特别兴奋也特别认真,耐心地跟着严墨戟搓着鱼wan,一丝不苟。
严墨戟一边调着什锦煮的汤底,一边时不时chu言指点她。温和的香味慢慢四溢开来,虽然不像猪骨汤那样nong1郁,却绵长持久,随着严墨戟的不断搅拌,香气渐渐充盈了整间厨房,散布到外面去。
“吱呀”一声,厨房门被推开,纪明武拿着一把削好的木签子走进来,放下之后却没有立刻chu去,动了动鼻子,最终还是忍不住问了一句:
“什么时候可以吃?”
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第23章
严墨戟愣了一下,才反应过来,忍不住笑了一声:“还没开始煮呢,现在才熬好汤底。”
纪明武面无表情地“哦”了一声,但是严墨戟不知为什么还是听chu了纪明武的一丝失望,不由得更加好笑,低tou看看纪明文的鱼wan搓得差不多了,就dao:“明文,先弄这些吧,来,咱们开始煮。”
什锦煮的汤底香味原本只是淡淡而柔和的,加上五hua八门的食材后,竟然将这些材料的香鲜完mei的rong合在了一起,并加倍放大,散发chu更加nong1郁的味dao,让人闻着就腹内空空、食指大动。
什锦煮的魅力就在于此,寂静的夜晚,严墨戟、纪明武、纪明文三个人围着小小的瓦罐,一人一gen木签吃得不亦乐乎,最后连剩余的汤zhi都被喝得一干二净。
纪明文满足地拍着自己的肚子,老气横秋地长叹了一声:“太好吃了,这什锦煮一定会大卖的!”
严墨戟也rou了rou肚子,反思了一下自己晚上吃这么多是不是不太好,一面回答:“那就jiao给你了,继续zuo串吧。”
有mei食的鼓劲,纪明文mo拳ca掌:“没问题,jiao给我!”
纪