在桌子上放一个碳炉子，咕嘟咕嘟的一边煮一边吃。包你们整个冬天都离不开它，吃了这一顿想着下一顿！”

古耳和古伊到还好，这个东西是真的合了古扇的胃口。她最爱的就是这zhong汤汤水水，却又辣又香的味dao了。

几个人吃完全都是一tou的细汗，苏弯弯跑去把窗hu都打开，几个人开始喝凉茶chui风。

想了想，苏弯弯又打开门朝下面的小二叫了一声：“小凳子，上来把碗都收了，再切一盘水果端上来。”

很快就有两个小二蹬蹬蹬的端着水果上来了，又手脚利落的将碗筷都收走，还把桌子快速的ca了三遍。整个过程行云liu水，看着非常舒服。

古耳看着小二离开的背影，忍不住dao：“你们这里的伙计都ting不错的，zuo事很稳妥看着也舒服。”

苏弯弯听到古耳的话，笑眯眯又自豪的说：“那是，他们可都是专门训练chu来的。店里每个月还有考he，及格的有奖励，优秀的有奖金。那些不及格的，zuo事有问题的要么扣工钱要么就辞退。我们苏家的铺子给伙计的待遇都特别好，谁不想来啊，而且来了之后谁也不想走的。”

古耳边听边点tou，所以说人家能把生意zuo大，都是有原因的。

那边苏清远知dao她们吃完了，从账房走了过来：“各位用的还行吗？”

古伊点tou回dao：“菜se胃口都很不错，说实话，贵店的各方面都很好。”

苏清远笑着拿chu一张yingying的镀金铁片，伸手放到桌子上，说dao：“那就好，这是我们店的贵宾卡。你们其中一位待会去掌柜的那里登记一下，拿着这张贵宾卡以后来酒楼使用的时候，价格上都会有优惠。”

古耳好奇的拿起来看了看，这张镀金铁片上刻了一个图案，好像就是刚刚进来的时候，她在酒楼牌匾上看到的图案。

到了京城之后很多店铺的招牌上她都看到过这个图案，以前她以为这是平安镇那边掌柜用的。现在想来，估计那些店铺应该都是属于这个苏家的。

看着那边跟古扇亲热的嘀咕着什么的苏弯弯，古耳突然发现她们是不是，一不小心就抱上了一条金大tui？

不过她也绝不会自卑就是了，她相信自己早晚也会zuo到的。而古扇那里，就让她和苏弯弯继续没心没肺单纯的zuo朋友就好。

想到这里，古耳突然又想起来之前关于菜单的一个想法。她整理一下思绪，看向苏清远dao：“我看你们店里的菜单都是用纸张来记录的，这样确实方便，但是会不会消耗过大？”

说完这句看到苏清远一副洗耳恭听的样子，古耳觉得这个人能把生意zuo这么大还不骄不躁的能听下去别人的意见，实在是难得。

“也许可以这样？定zuo一些木片zuo的菜单，在上面刻上菜名。选择的客人可以用炭笔勾画选择。这zhong木质的菜单可以重复使用，上面的炭笔用沾水的布ca掉就好。

再zuo一些较小的木牌，上面刻上计数的字，一zhong数必须zuo成一对。每桌客人点完菜之后，小二给这桌一个木牌，剩下的那个跟着菜单一起拿到厨房。

厨房的人直接gen据菜单把菜都捡chu来放到单独的菜篮里，再把另一个木牌跟菜篮放到一起。zuo好之后，小二gen据木牌送菜，然后再把客人的木牌收回。”

苏清远越听yan里的笑意越nong1，最后忍不住频频点tou。而说完这