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晚上的年夜饭杜安使
了浑
解数:一条浇
鱼,将鱼收拾
净,鱼
上横切几刀,用葱丝姜丝腌一会儿,下油锅去炸,一边用酱油、醋、糖、盐等调料调
酸甜的
来,待鱼炸好了,趁
浇上去,吃上去外酥里
,沾上
,十分开胃;一盘红烧蹄髈,
酥
糯,据说年夜饭上吃了蹄髈,来年有的是力气往家里搂钱—
纸钱是昨晚就预备好了的,三个人穿上厚衣服,杜仲平抱着谨儿,杜安抱着大捆的黄纸,拿着火钳等
跟在后
。他们挑了往南
去的一个十字路
,路上碰到许多人,一样的手里拿着黄纸等
,只是个人只是
示意,相互之间并没
声招呼。到了地方,一起把黄纸烧了,又跪在地上冲着南方磕了三个
,算是全了礼。
村里的孩
并不多,除了个别几个像里正这样成家生
的,就是今年从外地投亲来的,要不,村里还能
闹许多。
馅的饺
早就包完冻好了,可是三十儿当天吃的素饺
还是要现包才好。杜仲平与方胜两个在屋里带着谨儿包素饺
,杜安与赵八在厨房里忙着
一些炸

、素
等,又要剁些
馅而留着晚上
四喜
,又烧了一
大锅,放了大骨
,吊些
汤,留着下饺
或者馄饨用,忙的不可开
。
杜安特
了赵八帮着烧火,要知
,赵八方胜自己开火的时候,也是方胜动手,赵八烧火,经验十分丰富。且与杜安已经合作过几次,杜安夸他烧火的功夫已经到了一定境界,要大火有大火,要小火有小火,且大火小火之间转换自如,比另两个人
多了。
完这件事还不算完,本该在年前去先人的坟上祭祀一番,送些纸钱的,只是杜家的祖坟离得太远,只能到十字路
烧些纸钱。
等到了下午,杜安就把年夜饭要用的东西准备
来,准备晚上几个锅一起开动,免得
的慢了,后面的菜上来,前面的菜又凉了。
氤氲的蒸汽,空气中浮动的香气,都让人心里安适柔
,忙碌里带着
兴。
先熬了浆糊,将早准备好的
联和福字贴上,两家的大门、房门贴上大红的对联,喜庆的气氛一下
就
来了。屋
里
的门上,柜
上乃至墙上,都贴上个福字,有几个还是谨儿亲手贴上去的,虽然有
歪,仍然受到了大力的夸奖。
外
已经零零散散的有些响动,估计是大些的孩
在放鞭炮。孩
们只有过年的时候才能磨得父母买些鞭炮给他们玩儿,舍不得一下
都放完,就把鞭炮拆下来,一个一个的放。
但是即便不为自己,就算为了自己
边的这两个,也要心存敬畏才好。这一生,不求大富大贵,只求与
边的人平静生活,平安喜乐终老也就是了。
赵八对此十分自得,在厨房里又能时不时的偷吃一
儿,表示十分乐意帮忙。
这些事
完,凝重的气氛就去了大半。到了家里,赵八与方胜两人早等着了,杜仲平和杜安心里那
小伤
见着两人的笑脸也都飞走了。脱了外
大衣服,喝了

,就开始忙碌起来。
谨儿跪在爹爹后面,学着杜仲平的动作磕了
。他不明白这是在
什么,只是两个大人都很严肃,他也下意识的乖起来。