“不过是几块，我还拿得动了，却别让来旺来，他心可呢，你看着。”赵寒烟拒绝。

“许是因有你在这儿，便天不怕地不怕了。”

秀珠了，拿着木勺继续在锅边守着。

“琢磨粉蒸，看看能不能一个比三楼的味更好的。”

第48章

赵寒烟想去挑藕，买的人还不少，等她挤去后发现剩下的都不新鲜了，就放弃了。

三楼的粉蒸能到而不腻,除了让在蒸的过程中去油解腻之外,之前的浸泡和腌制肯定很有讲究。

赵寒烟随后在梧桐树下坐下来，就用纸笔撰写菜谱，写了几样之后就划掉，再重新写，看起来很用心，也很费工夫。

“那我帮公拿，你看锅。”秀珠。

赵寒烟愣了下，回首时目光先是顺着自己的胳膊落在了白玉

一般能让猪去腥的办法无非是酒、麻的、辣的,或是葱、姜、蒜。

白玉堂喜这句解释，笑了。

思廉最后只好负气而去。

接下来就是了，赵寒烟决定自己亲自门去挑一块自己最满意的。

正烧火的来旺想起来了，“我刚才好像看他们兄弟往后门方向走，应该是又去买菜了。”

白玉堂一看穿赵寒烟，“上次我们见面，我看你还能忍他，这次怎么忽然这么直白厌恶？”

赵寒烟琢磨了之后，就准备开始制作。她先抓了一把糯米,泡在里，又抓了一把麻椒胡椒放在小碗里，加一温泡着。

秀珠连连，她还担心自家郡主买的太多拎不动，要喊来一块去。

白玉堂立刻来了兴致，坐在赵寒烟的对面，鼓励，“你一定可以。”

俩人离开开封府后，白玉堂跟在赵寒烟的后，沉默了半晌后，他才缓缓言：“你的丫鬟似乎有些怕我。”

但若在泡的过程中,既能保持香的,又能去掉血，让质变,不乏是最好的选择。

临走之前，赵寒烟让秀珠将粳米、去籽山楂和黑枣洗净，“记着等烧开后再放这三样东西,再开之后搅拌几次，再盖上锅，用小火熬。”

结果来没叫来，去也没叫来。

“嗯，本来不怕的，还有些瞧不上你，但后来听说了你那些江湖传言后，就有些怕了。”

白玉堂安静了一会儿，就忍不住好奇，问她写这个什么。

来旺愣了下，觉得自己好像不来这事，不过听秀珠说就是看下粥糊没糊，想想应该不难就勉答应了。

白玉堂起跟了过来。

秀珠略有些害怕的看一白玉堂，想着他穿着一白衣，人傲气武功又那么厉害，应该不会帮他家郡主拿了，所以还是继续叫了来。

大概的用料很好猜，但重要的还在菜的手法上。就算是同样的材和用料，不因佐料的放法和制作顺序上的不同，都会影响菜的味。

“瞧不上？”白玉堂住了脚步，见赵寒烟还继续往前走，伸手拉住了她的胳膊。

白玉堂知秀珠在担心她们家公，遂言：“我也在。”

再有泡这一步也可以将分血去掉,有去腥作用，但是泡久了则也会有导致香不足的缺

椒,醪糟，姜末,白糖，酒,米粉……还放了麻辣生和青豆。