的专家，对我们的产品有什么好的建议吗？我想延长烧ji的保质期，有什么好的办法吗？”

技术员看了刘大银一yan，这个女同志还真的ting大胆，对着陈教授就提chu了这样的问题。

陈教授笑dao：“真空包装只是创造了一个不利于细菌繁zhi的环境，并没有彻底杀死细菌。要想延长真空包装食品的保质期，无非就是这几个方面，一是添加食品添加剂，就像咱们zuo菜的时候多放盐，咸了就能多放一点时间。食品添加剂就是这个功能，它能杀死食品内的一些细菌，从而延长保质时间。”

“第二个方法是改变包装材质，我看你家的烧ji使用的塑料包装，换成铝箔包装，对细菌更不友好，保质期还能更长一点。”

“我上面说的这两个方法都是治标不治本的，只要细菌存在，无论是食品添加剂还是铝箔包装，延长的保质期都不会太长。第三个方法就是从gen本上杀灭细菌的，那就是烧ji生产chu来以后，zuo灭菌chu1理。”

“常见的灭菌chu1理有紫外线灭菌，高温灭菌，低温杀菌，微波杀菌等等，结合咱们国内和你的情况，我推荐你用高温灭菌。”

“那，陈教授，高温灭菌是要用机qi吗？”

“是的，要用机qi，”陈教授和刘大银开了个玩笑，“自己煮可是不行的。”

刘大银赶jin谢谢陈教授：“陈教授，谢谢您，您帮了我这么大的忙，我也不知dao该怎么gan谢您。我是个cu人，也没什么拿得chu手的，就是家里的烧ji手艺能稍微拿chu手，我想给您送两只烧ji，您看行吗？”

陈教授赶jin拒绝：“我这也没帮什么忙，只不过是说了几句话，哪能要你的东西呢。”

“陈教授，您的几句话，可关乎着我的烧ji作坊的生死，我没什么能gan谢的，送您几只烧ji您又不收，那我给您鞠躬吧。”

说完，刘大银冲着陈教授鞠了一躬：“谢谢您。”

第112章创业路

刘大银回到家里,家里的机qi已经停了。

李三顺坐在屋里,看着那太真空包装机,不知dao在想些什么。

“三顺，我回来了。”

李三顺cacayan,说dao：“大银，你回来啦。人家省里的人怎么说，咱们的烧ji以后还能卖吗？”

这是李三顺现在最关心的问题，这烧ji要是不能卖了,那可怎么办？

这台机qi不就是白白浪费了吗！

刘大银往包装机前一蹲，说dao：“能卖，等检测结果chu来,咱们的烧ji得改个保质期，就能卖了。”

“得改保质期啊，那咱们的那些包装袋不是白生产了吗？”李三顺又指了指地上的烧ji：“这些zuo好的，没zuo好的烧ji怎么办？总不能扔了吧？”

不等刘大银说什么,李三顺又说dao：“大银啊,不行咱们就这样,这些zuo好的烧ji咱们减价卖chu去，一袋便宜一块钱,卖的时候跟他们说好了，这烧ji不能久放。这些没zuo好的烧ji咱们也减价卖chu去。这两天就先不zuo烧ji了,把这些都卖chu去。”

刘大银还是有些愁：“这还有ji爪好卤dan呢，怎么卖啊？”

李三顺：“都减价，咱们去摆摊卖。”

“那行,咱们下午就去摆摊卖烧ji。”

“哎呀，”李三顺不同意下午就去：“你刚坐了好几天的火车，这都不歇一口气哪行？你先休息一会儿，