农家一锅香

“爸，ma上快到中午了，ju香姑娘得到厨房准备去了。”

喝着热茶与两位老人聊了会儿，孙建军看时间不早，悄悄提醒孙老爷子。

老人抚了抚胡子，瞪了儿子一yan。

没yan力见的东西，没看见这边聊的正huan吗？

老太太正跟ju香聊zuo素包子的诀窍，看着儿子神se局促，了然的笑笑，“ju香姑娘，怪我，一聊起来就没完，耽误你时间了。”

ju香怎么会怪罪，“nainai，没关系，您和孙爷爷就像我爷爷nainai，我自小和他们亲近，看您们也觉得亲近。”

老太太轻轻抚了抚她的tou，“好孩子，以后常来玩，就把我们当你的爷爷nainai！”

ju香和施泽打了声招呼就要往厨后去，一直在旁边不说话的陆征华有些羞涩的开了口，“那个，ju香姑娘，我能跟你一起去厨下帮帮忙吗？”

孙老爷子忍不住笑了笑，“小陆，第一次见你这么沉不住气的。”

ju香也笑，“陆叔，您如果不嫌弃就来帮我切切菜吧。”

孙家厨房很大，厨ju一应俱全，外面的院子里还砌了个土灶，听陆征华说是老爷子怀念以前南征北战的日子，想吃农家饭，特意搭起来的。

ju香看了看那土灶，“这灶不zuo农家一锅香就可惜了。”

她脑海里闪过几zhong土灶能zuo的菜，馋虫也被勾起来了。

老爷子被医生叮嘱少吃红rou，但白rou是可以的。

ju香从水缸里拎了一条草鱼chu来，手法利落的剖腹剥鳞。

院子里，施泽往土灶里烧柴火，陆征华手劲儿大，负责rou发玉米面饼。

往锅里倒油，下入整条鱼，鱼pi炸酥后chu锅，借着热油下酸菜豆酱，炒chu香气，接着把炸酥的鱼放进去，加入豆角、土豆、茄子慢炖。

rou好的玉米饼子贴在锅边，盖子一盖，就等着炖好chu锅。

锅边的酱鱼香味儿慢悠悠散chu来，陆征华也不由吞了吞口水。

ju香没歇着，把从家里带来的素rou拿chu来。这是她提前几天zuo好的，泡发的豆pi压实包在纱布里，放进水缸里晾一会儿，再拿chu来切开就是素rou。

大豆纤维在wu理作用下jinjin压在一起，丝丝缕缕的带churou的纤维gan，嚼起来也有嚼劲。

烤麸也是提前zuo好的，rou好的面团多洗几遍，等到水洗清澈了再把面jin拿chu来，得到的烤麸中间多孔xizhi，用来zuo三鲜，香的把人she2tou都tian掉。

锅里烧油炒糖se，素rou下锅an红烧rou的zuo法烹饪，不多一会儿厨房里就飘起饭菜的混合香味儿。

前桌的孙老爷子脑袋一直往这边望，在餐桌边望yanyu穿。

不多一会儿，农家一锅香、红烧素rou、山珍三鲜、桂hua酿藕、炝炒青菜和酸菜粉丝汤就zuo好端上了桌。

一桌人同时咽了咽口水，老爷子迫不及待夹了筷子红烧素rou。

他馋红烧rou许久，可怜这几天嘴里快要淡chu鸟来，yan下也顾不得许多，直接开干。

rou块入口，反复咀嚼半晌，老爷子闭yan品味。

“ju香姑娘，你这红烧rouzuo的真是巧！这就是你说的素rou吗？吃起来简直跟真的没甚区别！”

孙建军yan睛发亮。

老爷子这样挑剔的人，素rou入口也挑不chu刺来，只一味埋tou扒饭。

“我喜huan这孩子zuo的山珍三鲜，木耳、竹笋…这是？”

老太太看着碗里的那一小块面jin拿不准主意。

“这是烤麸，面zuo的，嚼起来xizhi绵ruan，最适合勾芡的山珍汤zhi。”

ju香笑着说。

“难怪，难怪！”

一家人说说笑笑，把筷子伸到农家一锅鲜。

茄子ruan甜，土豆绵ruan，鱼rouxizhi鲜nen，最妙的是那chun齿留香的酱zhi，入口不咸却满是油香，老爷子吃到后面甚至把汤zhi都拌了饭。

一顿饭吃的人肚pi溜圆，孙建军害怕老爷子多吃伤脾胃，一个劲劝着他少吃。

等ju香和施泽要告辞离开，孙建军除了给他们约定的钱之外，还拿了些米hua糖和瓜子hua生让她们带回去，“ju香姑娘，这次真是多谢你了。你别看老爷子今天没少吃，实际上他已经好久没吃这么尽兴了。”

自己zuo的菜能被他人喜huan，是一件再高兴不过的事了，ju香没有推辞孙建军的好意。

“你zuo的这样一手好菜，我也想请求你一件事。”

孙建军搓了搓手，“再过一个月就是老爷子的七十大寿了，我们本想着去国营餐馆吃一顿，但老爷子明显更爱吃你zuo的菜，我们想着，能不能请你帮我们料理一桌菜？”

ju香和施泽对视一yan，“当然可以了，我到时候给您拟个菜单chu来！”

孙建军脸上一喜，“真是麻烦你了！老爷子的那些个战友下属，个个都是老饕，还得多劳你费心。不过你放心，给你的报酬我就an国营饭店大厨的价钱给，绝不让你吃亏！”

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