林老爷抚了抚须，颇为自得：“一天的人气儿最，收益也最，后面这几天略为差，但每天也有将近二三千两的收益，洛城里的酒楼，跟咱规模差不多的，六七家加起来，也没有这个收益。只是……”看了我一。

我连忙答：“林老爷，看您这话严重的，晴如不敢忝称林老爷的朋友，可是，这么久相下来，这逸仙楼俨然是晴如的第二个家，您和夫人对我诸多照顾，像对亲女儿一样对我，晴如心里是激又动，怎么现在倒说如此外的话了。”

了茶，又在我面前放了茶杯添上茶，带着小，站在我后。

停了停，我又说：“其实，林老爷也无须忧心太多，这火锅的吃法，咱们逸仙楼里是一份，老百姓消费，都有个先来后到的心理，只要咱们后面的味不丢，份量不失，大家都还是会认逸仙楼的招牌的。说来，又回到之前我说的‘特’二字，在以后的经营当中，林老爷只可多用心观察老百姓的味，投其所好，相信逸仙楼的生意会继续好起来。林老爷也清楚，吃的，再好吃也有腻的时候，唯有时时更新，天天换样，才是王，如此一来，那些跟风者想跟也无从跟起，反倒失了自家的底气，叫人看着笑话了。”

我还待推辞，林老爷又笑着说：“你这丫脑活，看得书多，最难得的是能学以致用，脑里各类新奇的想法多，我亦是有我的小算盘的，结你这样的一个朋友，确是我林氏如风的幸运。”忽而脸上又严肃起来，唬了我一大，“若是你不肯收下这银，就是不拿我当朋友，就是叫我以后都别写信问你什么，也别想从你那里知些新奇的喽。”

林老爷将信封到我手里，说：“坐下说话吧。晴如，你也不必惊讶，这一万两的银票，原是那兰字间里的客人订下十天的雅间的八千两，我又添补了两千，凑足一万两给你，原也是你应得的，酒楼最近收益好，这一万两也不过十之二三，后来还有更多，这些都是晴如丫你靠自己挣来了，只你别嫌少就好。”

我想了想，说：“林老爷，你应该已经知，今天下午有驿馆的杨儿过来传了家兄的消息了？”见林老爷，我继续说：

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我，心下了然，说：“有其它的店家在模仿了，是吧？这个是早晚的事，酒楼饭馆的，这一总是难免。前期的造势过后，跟风者云起，这已是在我们的预料中，后期就以比各自的本事了，火锅的汤底，料，酱料，这些都很重要，要把火锅品牌、细，也是很不容易的，关于这一，林老爷厨房里的三位大厨应该更有经验，林老爷不妨多问问他们的意见，取众家意见，博取众长。”

我大惊，急忙站起来，推辞：“林老爷，您这是何意？”