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分卷阅读98(2/2)

之前齐盛用海藻烧制苏打的那个坑现在刚好派上用场,坑底重新铺上柴炭,火烧旺之后再扔去几块大石,再烧一会儿,把石都烧得的,铺上树叶,放上洗净的八条,洒上盐,再洒上切好的辣椒丝,再盖上一层树叶,压上石,重新埋上土,这就行了。等到晚上就熟了,一次吃不完也没事,剩下的第二天走的时候挖来当早餐。

小条肌理起来最耗时,上次妮妮要专门个烤架把它们烤成,但这次就方便了,直接抹上盐,穿上绳,挂成一串一串的,放在火上慢慢烘就行了。

至于,妮妮还是用的石坑慢煨烹制。

炼油的时候并不用全程看着,齐盛在油锅旁边挖了两个小坑,刚好能让竹筒放去的大小,他把用来盛油的两个竹筒放去,轻轻敲打筒让它们立平。

因为0079理兽的经验最少,齐盛让他和妮妮学习,他自己则负责炼油。

不停搅拌就能黄油。

另一边,0079跟着妮妮把海分成不同分,再分别理,五切成两指厚的块,涂上盐和一放在陶罐中,埋在树荫下,等回到营地之后再慢慢腌制成培,排骨抹上盐,切成两掌大小的块,边缘穿孔,用绳挂成一串等待烟熏。

所有原始的保存的方法其实就一个原理,去除多余的分,这样才能防止变质。在理的过程中,可能还有存在于空气中的、看不见的酵素、细菌在偷偷帮忙。

理好了,他们开始

妮妮昨天晚上用细藤条编了一个漏勺,还用一截竹了一个长柄的勺,把漏勺放在竹筒上,长柄杓舀上一大勺油倒竹筒,油渣杂质留在漏勺上,清亮的油淅淅沥沥竹筒里。

个小时就会变质。

妮妮教0079用小树枝了几个薰笼,其实法跟簸箩、筐差不多,但是枝条之间的空隙能手指,能让烟钻来。薰笼好后,在地上挖几个坑,放柴炭,烧起来后再盖上半的枝叶,让火变小但不灭,树枝树叶就不断发青烟,这时把薰笼倒扣在上面,排骨块挂在一树枝弯成的圆圈上,在薰笼上平平铺好,每隔半小时翻个面,等质表面变成凝着一层油脂的焦糖,香味让人直咽,就薰好了。

脂肪炼制之后再妥善保存,保质期可以长达几个月甚至更久,但不炼制的话,就会很快随着残留在脂肪上的组织腐坏变臭。此外,也要赶快理。

齐盛在装满油的竹筒蒙上一块伞布,打算等油凉了之后再盖上盖

齐盛在空地上垒了两个石灶,升起火,一个陶锅里放上切下的脂肪熬油,一个陶锅里放上小火慢煮。煮到锅边缘开始冒小泡时端到下陷的小土坑里盖上盖儿慢慢放凉。至于脂肪嘛,固态的泛着红和浅黄的油脂块在陶锅里变成了透明的淡黄态,块缩小成原先的几分之一,边缘焦黄,用筷敲起来的时候就夹来放在一旁,锅里有了些油后,新的脂肪块投后被炼制的速度就更快了。

探测的时候妮妮从0079的战机座椅下方拆下来一个小风扇。这个装置是为了避免战机过灼伤飞行员的重要位而设计的,妮妮觉着没准改装之后能用来驱赶偷粮的鸟

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