里那是祖业，无本的进项，偶尔看顾着就行。

而饭馆则是离不开人，忙活一天挣一天的钱，不忙活就没收入，且zuo饭的活比当地主老爷累多了。

虽说第一天zuo的不错，但钱有财目前私心里还是偏向老家那点祖产的，饭馆只是暂时糊口的营生罢了。

“刚开始买卤rou的多，都是上家给咱们积攒的客，所以才开门红，之后可能就没有今儿个挣的多了。”钱有财点chu其中的关键，提醒大家别想的太好，免得过后失望。

就算这样，chun妮、铁柱也是干劲满满。

“只要每天能挣十块，一月就有三百块，除去租房的一百，剩下两百块都够咱们hua销了。”

而且等稳定后，他们再开拓菜se和客源，说不得收益还能上升嘞，到时岂不是赚的更多。

“就是爹要受累了。”钱宝珠关心地说dao。

今天钱有财窝在厨房满tou大汗忙忙碌碌的shen影，她一直看在yan里，本来胖子就怕热，为了赚钱还要让他待在烧着大火的厨下，辛苦是肯定的。

闺女关心，钱有财十分受用，面上无谓地摆手dao，“没啥没啥，习惯了就好，都说干活chu汗能减fei，爹早就该减减了。”

“北平现在不少人家都用的煤气，不如咱们把后厨的土灶换成煤气吧？”钱宝珠提议dao。

自家的爹自家心疼，赚钱是一定要赚的，但能轻省一点为什么不zuo呢。

“这主意好，换了煤气用，东家就不会再被烤成大红脸啦。”chun妮积极赞同。

铁柱点点tou不说话，想来也是同意的。

钱有财之前chu去逛过那么几天，对于煤气这东西也是知dao的，只是相比起木柴，它有点小贵，他们饭馆刚开张的情况下，煤气还是等以后生意稳定挣了钱再换上比较好。

钱宝珠知dao他心里有这个打算就行，不然一直烧木柴的话，她担心用久了，烟尘会伤到老爹的心肺。

除了这个，还有买菜的问题。

为了新鲜，菜就放在早上去买了，只是钱宝珠估计是起不来的，钱有财也不会让闺女那么早起来忙活，所以这活就jiao给chun妮zuo，等生意好了就an照之前的打算，让菜贩子派人来送。

而钱有财和铁柱这下基本上是睡不成懒觉了，一早就得起来卤rou开铺zuo生意，过了早饭时才能歇一歇。

好在之前在老家那会儿，他们也基本都习惯早起，并不觉得特别辛苦。

几天营生下来，钱家的老百姓饭馆运作正常，卤rou和饭菜得到食客的一致好评。

钱宝珠见生意好，本来想建议添点其他卤菜，比如萝卜莲藕hua生豆腐之类的，但钱有财说他们目前刚起步，重点还是放在主打的饭菜上，卤wu只是用来xi引客人的添品。

而且，别忘了上一家是zuo怎么关店的。

人家是专门卖卤rou卤菜，zuo的比他们还要好，结果呢，因为zuo的太大太好被大酒楼盯上，搞得最后zuo不下去了。

有前车之鉴在，他们钱家饭馆只要简单地zuo着饭菜卖，慢慢积累客源就行，不讲究贸贸然chu什么风tou。

快钱是挣的快，但惹上危险的话，去的更快，还不如平平稳稳一步一个脚印地走着。

钱宝珠听得这么一通dao理，索xing暂时歇了扩展卤制品那一块的心思。

而后经过周旁邻里店家提醒，她又开始为自家饭馆的牌照cao2心，最后通过中人hua钱