先上网搜索自学了几dao菜谱,然后，尝试着重复了一遍。

因为想要给自己长点脸——虽然她是不缺脸——所以她选了几样刀工难度高,又对经验要求相对较低的菜品。

没多久赵卓荦就跑回来了，将她带来的包递过去。她自己带了刀，还带了几瓶自制的酱。以防味dao往什么奇怪的地方跑偏，就适当的用酱料遮掩一下。

酱的味dao非常复杂，gen本所选的材料与所调的比例，可以chu现无数zhong不同的味dao。有需要长期腌制的，也有可以简单制作的。

连胜随便的炒了一瓶rou酱，一瓶辣椒酱，另外之前用调料重新腌了下醋，也舀了一点过来。

赵卓荦怀疑的看着她问dao：“你……真的会zuo吗？不用勉qiang了。”

连胜说：“我专业的研究过，应该是没有问题的。”

她相信口味的变化还在可调控的范围内。

她将要用的东西都取chu去，赵卓荦拎着她的包回到作为。

方见尘看了yan台上，伸手过去拿菜单：“趁她的菜还没上来，咱们先垫垫肚子，以免到时候，中毒太shen。”

“连胜会zuo饭的。”鲁明远说，“之前演习的时候给我们小组zuo过。起码她刀工非常好。”

百米飞刀正坐：“是吗？”

赵爸爸说：“我们先点菜吧，半个小时zuo不了多少菜的。我们有十一个人。”

照他预测，能zuochu两dao菜已经不错了，肯定还要另外加点。

“想吃葱爆niu柳？”赵爸爸和善dao，“那我们就先点一盘葱爆niu柳。”

就几分钟的功夫，旁边灶台的兄弟已经被请了下去。理由是用菜刀的时候不小心在食指上切chu了伤口，判定ju有一定危险xing。另外一位锅里chu现了焦味，也被请了下去。随后新的客人ding上。

旁边负责安排店里情况的工作人员频频往连胜那边瞄来，想见识一下传说中无证人员中ding级厨师的水准。怕不是闹呢？

连胜耽搁了一段时间，终于开始动作了。

她先点了一盒niu柳，然后找到了葱姜蒜、辣椒等调味料。从刀tao里chouchu自己的菜刀，在mao巾上正反ca了一遍。

显然就是要zuo之前方见尘yan馋的葱爆niu柳。

方见尘看见，yan疾手快的在后厨接单前，点了取消。等着连胜那边的菜品chu锅。

连胜左手an住niu柳，右手开始切割。一刀一片，速度极快。一斤的rou，几乎不到两分钟就切完了。

这速度，似乎是在随意下刀，但视角chu1拉近距离，仔细去看，她的刀锋jing1准的逆着纹理，且rou片厚度均匀，皆不超过一毫米。

rou在很多人yan里是最不好切的东西。因为它不够ruan又不够ying。an得太用力会容易变形，an得太轻又不方便下刀。

连胜切完rou片，直接用菜刀在下面一捞，一手挡住，熟练的丢到旁边的碗里。打了个jidandan清，加盐等。左手抓匀，右手往前方的锅里倒油。

随后抓过旁边的辣椒跟姜蒜，“铿锵”几声有节奏的脆响，青红辣椒已经斜切成段。

用刀将材料推到旁边，试了下油锅的温度，开始一片片下niu柳。待变se迅速捞chu控油。倒chu油，bu分留锅，下葱姜蒜爆香，再下调料和辣椒。

连胜放了自己带的醋，以及炒制的半勺辣椒酱。香味顿时顺着白烟飘散chu来。离得近的几桌人直接喊dao：“好香！卧